ユーキャンの調理師講座：就職・転職・キャリアアップ・独立開業に活かす通信講座

調理師ってどんな資格？

「腕」と「知識」の証明！現場で信用を得られる資格
　おいしいものを提供することはもちろんのこと、栄養や衛生面への配慮、食品の適切な調理法など幅広い知識と技術が求められる調理の現場。「食」への関心がますます高まる中、お客様を喜ばせるプロとして、また現場の信頼を得ることのできる技術と知識の証となるのが、調理師の資格なのです。

調理師を取得するメリット

活躍の場は身近なところにたくさんあります！
　食を扱うすべての現場で活躍できる調理師。レストランや飲食店をはじめ、学校や職場の食堂、病院や福祉施設など、様々な身近な場所に職場があります。調理師の資格があれば、そうした職場内でも責任のある仕事をまかされたり、待遇面でも期待できます。また、有資格者ならば、施設ごとに必要な「食品衛生責任者」の資格も、申請するだけで取得できます。

ユーキャン　調理師講座　教材セットの内容

●テキスト全７冊　●パワーアップ問題集　●用語・条文・資料集
●解答集　●ガイドブック　●合格ＢＯＯＫ　●合格ナビ（DVD）
●添削関連書類　ほか

通信講座　添削回数

８回（科目別添削7回、総合模擬試験1回）

標準学習期間

６ヶ月

学費

一括払い：41,000円
分割払い：2,980円×14回＝41,720円

資格取得のポイント

　試験は、学科試験のみで、しかも解答しやすい択一式。合格の目安は６割以上の正解率。定員制ではないので、合格ラインをクリアすればＯＫ。都道府県ごとに実施され、複数箇所でのかけもちも可能。チャンスが広がります。

調理師☆ここがおすすめ！

・｢食の多様化｣が進むなか、｢食｣の現場で強力なサポートとなるプロ必携の資格。
・様々な調理現場で“腕"ど知識"の証明として高い信用が得られる。
・｢食品衛生責任者｣資格が申請だけで取得できます。

調理師試験ガイド

◆資格区分／公的資格
◆受験資格／原則として､甲学校卒業以上で､2年以上調理の実務経験がある方。
◆試験時期／
　年1～2回、各都道府県ごとに行なわれ、どこでも受験可。実施時期は各都道府県ごとに異なりますので、下記問合わせ先にご確認ください。（東京都の場合、例年6月と11月）
◆試験科目／1.食文化概論　2.栄養学　3.食品学　4.調理理論　5.衛生法規　6.公衆衛生学　7.食品衛生学の７科目
◆間合わせ先／受験を予定している各都道府県の担当課または保健所。

【実務経験と認められる職種】
●学校病院寮等の給食施設（継続して1回20食以上又は1日50食以上調理する施設）
●魚介類販売業（店舗で魚介類を販売する営業をいい、魚介類を生きたまま販売する営業､魚介類せり売営業は除く）
●そうざい製造業
●飲食店営業(旅館･簡易宿泊所を含む)