ビアテイスターとは、ビールの味わい方や味・品質・スタイルの評価方法などについての知識と官能評価(テイスティング)の基礎的な能力があると認められた方に与えられる呼称資格です。
ビアテイスターセミナーの終了後、認定試験を行います。セミナーは東京と大阪を中心に、年数回、地方の主要都市でも行っています。約30種類のビールを試飲しながら、官能評価の方法、オフフレーバー(ビールにあってはならない味や臭い)、ビアスタイルなどのアウトラインを学びます。
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【難易度】
★☆☆☆
【受験資格】
20歳以上。
【資格の概要】
取得するには日本地ビール協会主催のセミナーに参加し、試験に合格することで認定されます。一日で終了します。
”ビアテイスター”は、ビールの味わい方や味・品質・スタイルの評価方法などについての知識と官能評価(テイスティング)の基礎的な能力があると認められた方に与えられる呼称資格です。
【試験内容】
〈筆記試験〉ビアテイスターの役割、ビールの基礎知識、各地域のビアスタイル
ビールの購入法とサービング・・・55問
〈官能評価試験〉6問
【受験日程】
随時
【受験地】
東京と大阪を中心に、年数回、地方の主要都市でも行っています
【受験料】
14,000円(セミナー受講料+試験料)
【合格発表】
1ヶ月以内
【問い合わせ先】
日本地ビール協会本部
0797-31-6911
http://www.beertaster.org/
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